El término “autofagia” se compone de las palabras griegas “uno mismo” (autos) y “comer” (phagein) y hace referencia a la renovación de las células viejas.
En la autofagia, el cuerpo utiliza las células viejas, dañadas y que ya no son útiles para construir con ellas células nuevas y saludables. La autofagia es una especie de sistema de recogida de residuos y reciclaje del cuerpo.
En 2016, el japonés Yoshinori Ohsumi recibió el Premio Nobel por su investigación sobre la autofagia.
