Für viele Wissenschaftler, Ärzte und Professoren ist Intervallfasten (auch intermittierendes Fasten genannt) das Mittel der Wahl, um schnell und gesund abzunehmen. Schon Paracelsus war überzeugt: “Fasten ist das beste Heilmittel”. Keine komplizierten Diätpläne, kein Kalorienzählen.
So berichtet z.B. die FAZ in einem ernährungswissenschaftlichen Interview, dass Intervallfasten keinen JoJo-Effekt hat und sogar Diabetes vorbeugen kann. Zahlreiche Studien bestätigen den positiven Effekt.
Der Körper lernt, sich wieder auf völlig natürliche Hungerperioden einzustellen und mobilisiert die in Organen und Gewebe gespeicherten Reserven. Der Stoffwechsel wird flexibler. Der Körper baut toxische Zwischenprodukte und ungesunde Fettarten ab. So kann sich die Fettleber zurückbilden. Intervallfasten ist gesund.
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