Não existe uma regra ou norma restrita. Muitos acham mais fácil ficar sem o café da manhã.
Mas todo mundo é diferente. Programe seus períodos jejuns de acordo com seu estilo de vida.
Especialmente no início, é importante que você não torne as coisas difíceis para si e que você possa seguir seu plano. Mais tarde você pode encarar novos desafios.